Voeding kan risico op dementie verhogen

Voeding heeft veel invloed op je hersenen, en kan daarom ook je risico op dementie doen stijgen. Dat blijkt uit een nieuwe Australische studie. Daarbij werd gekeken naar het voedingspatroon van 1.000-en mensen.

De mensen waren tussen de 40 en 70. Hoe zij aten, werd afgezet tegen hun prestaties is cognitieve tests. Daarbij berekenden de onderzoekers hun kans op dementie op latere leeftijd.

Ultrabewerkt voedsel funest

Het gaat hierbij met name om ‘fastfood’ en kant-en-klaar-maaltijden. Oftewel: de ultrabewerkte voedingsmiddelen. Zelfs als je daarnáást gezond eet, kunnen die je hersenen ernstig aantasten. Denk aan concentratieproblemen, maar er is dus mogelijk ook een verband met je risico op dementie.

Wat valt precies onder ‘ultrabewerkt’ voedsel? Denk aan frisdrank, diepvriespizza, maar ook chips. Het verband was voor de onderzoekers duidelijk: hoe meer ultrabewerkt voedsel iemand per dag innam, hoe hoger de kans op dementie: voor elke 10% meer van dit soort voeding steeg die kans met bijna 0,25 procentpunt. Dit komt neer op bijvoorbeeld een zak chips per dag. Dit gold zelfs voor mensen die naast dat voedsel ook veel groente en gezonde vetten aten.

Kunstmatige stoffen de boosdoener

Wat doet dat ultrabewerkte voedsel dan precies met je lichaam, wat zo slecht is? Het gaat erom dat de ‘natuurlijke structuur’ van het natuurproduct wordt vernietigd. Daarna worden kunstmatige stoffen toegevoegd. Denk aan kleurstoffen en conserveringsmiddelen. Die kunnen slecht zijn voor je lichaam – en dus ook je hersenen.

Maar dat is niet het enige. Want ultrabewerkt voedsel verhoogt óók je kans op bijvoorbeeld obesitas, hoge bloeddruk en diabetes. Daarvan weten we dat ze ook allemaal het risico op dementie verhogen.

Dementie is dus niet perse iets wat nu eenmaal ‘hoort’ bij ouder worden. Je kunt wel degelijk zelf invloed uitoefenen. Waarbij aangetekend moet worden: hier is alleen een statistisch verband aangetoond. Het gaat niet om een direct oorzakelijk verband.

Heeft of krijgt u te maken met Alzheimer/dementie?

Weet dan dat u via particuliere thuiszorg altijd op de hulp kunt rekenen die nodig is.

Auteur: redactie